O que fazer com uns (poucos) restos de carne que sobraram das espetadas do dia anterior? Ora bem, nada mais simples que juntar essa carne a um sortido de legumes, tais como cebola, alho, pimento, curgete, tomate e cenoura, batatas aos cubos, temperar com um pouco de azeite, sal, mel e um pouco de queijo ralado, e forno. Mexer bem de vez em quando e resulta num assado delicioso e muito aromático.
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